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      食在广州是对广州美食的赞美。作为广州极味岛餐饮管理皇族彩票旗下品牌,老广记牛杂堪称广州牛杂地道小吃品牌,秉承传统牛杂制作工艺,是地道的广州牛杂,坚持精选上好牛杂原料,调制正宗的汤底、酱料。老广记牛杂特点是咸甜辣香和谐统一的“和味”,牛杂香、汤底鲜,再加上脆爽的萝卜、甜辣各需的酱料,各种味道完美融合,每位食客都大快朵颐。还可根据个人需要添加粉面或蔬菜,一锅尝尽天下美食,既可过小吃美味瘾,又可吃饱喝足。

      在保持地道传统口味的同时,不断融入现代餐饮标准化、健康化的功能,开发新味道。老广记牛杂也对牛杂加工、汤底调配进行现代化改进,如今向各门店配送的牛杂、酱包分开,口感地道,配送简单,操作简易。推出新的牛杂车,经营者越来越方便,味道越来越好,将地道广州牛杂成功推广到大江南北。每道工序的改良,都倾注着老广记推动广州特色小吃现代化、品牌化发展的坚持和努力。正是无数个细节的提升,老广记牛杂地道风味得以推广,百年牛杂在现代连锁发展中发扬光大。

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